Ingredientes: 1 tarro grande de palmitos (800 gr) 5 tazas de caldo de pollo ½ taza de crema 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina Sacar los palmitos del tarro y lavar muy bien. Botar su jugo. Remojar en agua fría durante un rato para quitarles la acidez y reservar En una olla a fuego medio derretir la mantequilla y agregar la harina. Formar un roux revolviendo constantemente y de apoco añadir el caldo de pollo. Revolver y cocinar por 10 minutos o hasta que la h