NOVIEMBRE MES DE CELEBRACIONES !!!! Es por esto que nos vamos a dedicar a hacer recetas para cualquier celebración como cumpleaños , graduaciones , confirmaciones etc CARPACCIO DE FILETE CON GALLETAS DE PARMESANO 12 personas Carpaccio 500 g de filete limpio sin grasa ½ taza de tomates secos hidratados ½ frasco de alcaparras Galletas de parmesano 2 tazas de queso parmesano rallado Pesto de rúcula 150 g de rúcula 50 g de queso parmesano 50 g de nueces Aceite