PAN DE ZAPALLO O BETARRAGA

Ingredientes:

• 350 grs de agua

• 20 grs de aceite de oliva

• 20 grs de levadura fresca o 40 grs de levadura seca

• 20 grs de azúca• 660 grs de harina• Una cucharada grande de sal

• 1 taza de betarraga rallada o una taza de zapallo horneado

Poner el agua tibia con el azúcar y el aceite hasta que se disuelvan. Echar mitad de la harina y la mezcla de agua , revolver para que la levadura se disuelva Echar el resto de la harina y la taza de zapallo y amasar con la sal. Si faltara harina porque la verdura tiene mucha humedad agregar hasta formar un bollo Dejar reposar por lo menos 30 minutos (debería crecer al doble )luego Darle la forma que uno quiera. Armar pequeños pancitos Espolvorear con romero y almendras. Hornear a 180 grados más o menos 20 minutos o hasta que se doren.

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